Abono Fermentado Tipo Bocashi
La fabricación de abonos orgánicos
fermentados se puede entender como el proceso de descomposición aeróbica y
termofilica de los residuos orgánicos por medio de poblaciones de
microorganismos quimioorganotroficos, que existen en los propios residuos bajo
condiciones controladas, que producen un material parcialmente estable de lenta
descomposición en condiciones favorables.
Sus nutrimentos se hallan disueltos debido
al proceso fermentativo, siendo de fácil asimilación por las raíces de las
plantas. Es un material de fácil manipulación. (Ministerio de agricultura ganaderia,
agricultura, acuacultura y pesca de Ecuador , 2014)
Es importante considerar los siguientes factores que
afectan el proceso de fermentación en la elaboración del bocashi:
• La
temperatura: está en función de la actividad microbiana que comienza actuar
después de la activación y que incrementa después de las primeras 24 horas y
fácilmente puede superar los 70° lo que indica una buen trabajo de los
microrganismos. Es importe controlar que las temperaturas que no sean
extremadamente altas, también la acción microbiana se ve afectada también por
la oxigenación y la humedad.
• La
humedad: Para lograr una máxima eficiencia en el proceso de fermentación se
debe de considerar que la humedad sea
entre el 50% del peso de la masa del abono, si es inferior al 40% ocurre
una descomposición muy lenta.
• La
aireación: la presencia de oxigeno es necesaria para que se pueda realizar la
fermentación aeróbica.
• El
pH (acidez): Este tipo de abono requiere que el pH oscile entre el 6 y 7.5
valore extremos inhiben la acción microbiana.
• El
tamaño de las partículas de los ingredientes: La reducción de las partículas de
los ingredientes hacen que la acción microbiana de descomposición sea más
rápida.Fuente especificada no válida.
Procedimiento para la elaboración de Bocashi
Es básicamente iniciar haciendo capas
sobre el piso con cada uno de los ingredientes dispuestos de tal que al
realizar el volteo se mezcles entre sí y puedan crear una masa homogénea.
El área aproximada para preparar la masa
de bocashi será de 2m X 2m y no debe exceder una altura de un metro, esto
porque la mayor parte de la temperatura se concentra en el centro y las partes
externas se mantienen con temperaturas menores.
Una vez que emplean todos los ingredientes
precede a comenzar con el volteo para uniformizar la mezcla en ese momento se
comienza a agregar la melaza diluida en agua y microrganismos de montaña que
nos servirá para activar la fermentación. El agua solo de debe agregar al
momento de realizar la preparación de la masa, en algunos caso se puede
humedecer cuando las condiciones ambientales hagan que la masa pierda mucha
humedad.
Luego se deben realizar 2 volteos por días
durante los primeros 7 días, se debe hacer tomas de temperaturas antes y
después de cada volteo para evitar temperaturas extremas que hagan que los
microrganismos mueran lo que debemos controlar a través de una ficha de control
de temperaturas.
A partir del día 8 se realizara un solo
volteo cada 24 horas y a partir del día 14 comenzaremos a observar que las
temperatura comienza descender de manera gradual.
El tiempo aproximado para que el abono
esté listo es de aproximadamente 21 días, luego lo tamizamos y lo almacenamos en sacos en un lugar.
|
Materiales |
Unidad |
Cantidad
|
|
MM Liquido |
Litros |
10 |
|
Melaza |
Litros |
10 |
|
Carbonato de calcio, cal agrícola |
Quintal |
1 |
|
Harinas de rocas |
Libras |
5 |
|
Cascarilla de café o arroz u hojas de madre cacao. |
Quintal |
5 |
|
Pulpa de café o cascara de cacao picada. |
Quintal |
5 |
|
Salvado o maíz molido |
Quintal |
1 |
|
Estiércol fresco de vaca o gallinaza |
Quintal |
5 |
|
ceniza |
Quintal |
1 |
|
Carbón |
Quintal |
3 |
|
Materiales |
Unidad |
|
Pala carbonera
|
2 |
|
Bieldo |
2 |
|
Manguera |
1 |
|
Barril |
1 |
|
Recipientes pequeño 20 litros |
1 |
|
Balanza de más 100 libras |
1 |