Presentar el cultivo ecológico del arroz implica, necesariamente,
exponer las soluciones agronómicas adecuadas a los agricultores P que deseen dedicarse a esta actividad en un contexto de
sostenibilidad ambiental y viabilidad económica.
Mucha de las respuestas agronómicas para el cultivo ecológico del arroz se
encuentran en las prácticas de cultivo tradicional, aunque estas prácticas
deben ser necesariamente adaptadas a las circunstancias actuales, debido
a los importantes cambios en el modelo de cultivo que se han producido,
tales como, intensa mecanización, costes económicos en alza y poca
disponibilidad de mano de obra. El cultivo ecológico del arroz emplea
técnicas modernas como control biológico de plagas, uso de feromonas,
nuevas variedades,etc...
Otro aspecto a considerar es el componente local de cada sistema agrario,
las circunstancias ambientales y socioeconómicas de cada localidad son
diversas, y en un sistema agrario puede funcionar mejor un conjunto de
técnicas concretas frente a otras que van bien en otro lugar. Siempre ha
sido así, y la adaptación de los principios genéricos de la agronomía a las
condiciones locales entra dentro de la cultura agraria necesaria para
gestionar sistemas productivos sostenibles.
